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淮山松茸蒸龙趸的做法

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淮山松茸蒸龙趸

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10~30分钟 | 配菜(中级)

山药半根

、

松茸三颗

、

龙趸 700克

、

姜丝适量

、

葱花适量

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
淮山切片、松茸切片摆盘
步骤2/4 点击查看大图
鱼头、鱼骨、鱼头先用盐腌5分钟后清水洗，擦干水分后再用盐、油、白胡椒粉少许腌10分钟
步骤3/4 点击查看大图
鱼头跟鱼骨先大会蒸5分钟后再把鱼肉铺在鱼骨上，再撒点枸杞，蒸5分钟出锅
最后一步点击查看大图
铺上香葱，浇上热油和浇上蒸鱼豉油，松茸和淮山浸泡着鱼汁，充满着鲜味，而鱼肉也散发出松茸独特的香味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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