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青椒擂皮蛋的做法

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青椒擂皮蛋

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看着像黑暗料理，结合了虎皮青椒和凉拌皮蛋的做法，出乎意料的好吃，下饭。

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青椒 500g

、

大蒜头 1个

、

皮蛋 3个

、

芝麻些许

、

盐些许

、

白糖些许

、

生抽 2勺

、

陈醋 1勺

、

香油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅烧热，喷少许油，放入去蒂的青椒按压，干烤至出现虎皮，变软，盛出，放凉。
步骤2/4 点击查看大图
青椒撕碎，放入三个皮蛋
步骤3/4 点击查看大图
加盐、蒜泥、醋、香油、芝麻、白糖、生抽，用擀面杖按压，皮蛋擂散，包裹青椒
最后一步点击查看大图
装盘开吃，样子不好看，味道却很赞。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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