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素食01｜麻辣素香锅的做法

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素食01｜麻辣素香锅

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天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，可选取自己喜爱的各类食材，一料百搭，享受的是丰富与多样。和喜爱的蜜友，一起享用这麻辣素香锅，配上一杯啤酒，也是不错哒~ 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

莲藕 100克

、

土豆 100克

、

蒜苔 100克

、

红椒 70克

、

干辣椒 7克

、

花椒 2克

、

香叶 1片

、

小茴香 2克

、

桂皮 1块

、

葱伴侣 6月想豆瓣酱 1勺

、

六月鲜特级酱油 1勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆和莲藕洗净去皮，均切成片；红椒洗净，切块；蒜苔洗净，切段
步骤2/9 点击查看大图
香料准备：辣椒干、香叶、花椒、小茴香、桂皮
步骤3/9 点击查看大图
锅中放入油，烧热后下花椒、香叶、小茴香、桂皮炒香，然后放入干辣椒段
步骤4/9 点击查看大图
放入葱伴侣6月香豆瓣酱炒出红油
步骤5/9 点击查看大图
先将蒜苔段放入翻炒
步骤6/9 点击查看大图
再下土豆片和莲藕片，调入生抽，炒至熟透
步骤7/9 点击查看大图
出锅前放入红椒炒匀
步骤8/9 点击查看大图
调入香油出锅即可。
最后一步点击查看大图
麻辣素香锅，真是过瘾必吃的一道菜呀。

小贴士

蔬菜可按自己的喜好来搭配，还可以增加多种蔬菜呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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