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减脂餐·牛排波奇饭的做法

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减脂餐·牛排波奇饭

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poké波奇饭俗称“夏威夷盖浇饭”，poké原意是“切小块”。追求原汁原味，料理方式以生食、煮、烤、煎、拌为主。波奇饭是集简单快手、美味健康，低脂低卡于一身的轻食，食材颜色丰富，口感层次好，淋上酱汁就可以开动啦！参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

杂粮饭 80克

、

牛排半块

、

牛油果半个

、

无菌蛋 1个

、

黄瓜小半根

、

圣女果 3个

、

彩椒 1/5个

、

菌菇适量

、

泡菜适量

、

油醋汁 20克

、

芝麻海苔碎适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：牛排、牛油果、彩椒、黄瓜、圣女果菌菇、泡菜、无菌蛋、芝麻海苔碎
步骤2/9 点击查看大图
处理牛排：厨房纸吸干表面的水分，适量海盐、现磨黑胡椒均匀涂抹腌制后，用牛排锅煎到自己喜欢的几分熟度，肉肉醒一下，就可以切成块状或粒状。
步骤3/9 点击查看大图
牛油果切成小块、菌菇炒熟，待用.
步骤4/9 点击查看大图
制作波奇饭：杂粮饭打底，依次加入预处理好的食材，最后放切好的牛排。
步骤5/9 点击查看大图
牛排上撒一些现磨黑胡椒水波蛋上加一些芝麻海苔碎
步骤6/9 点击查看大图
把油醋汁淋在四周，搅拌一下就可以开动啦！
步骤7/9 点击查看大图
牛排的成熟度刚刚好，鲜嫩咸香有汁水.
步骤8/9 点击查看大图
水波蛋煮成了溏心蛋，个人喜欢这个熟度.
最后一步点击查看大图
加了泡菜的杂粮饭，特别开胃，很提味.

小贴士

波奇饭营养搭配：主食：蛋白质：蔬菜=1:1:2 主食：我用的是三色杂粮饭，也可以用藜麦、魔芋丝等低GI。蛋白质：虾、鱼、牛肉、鸡肉、三文鱼、鸡蛋等蔬菜：黄瓜、圣女果、彩椒、西兰花、菌菇类增加风味：裙带菜、海苔碎（增加鲜咸味）泡菜（酸味开胃）酱汁：油醋汁、其他低卡酱汁均可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-13

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