凉拌牛肉
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牛梅头
250g
、
料酒、老抽、盐、生抽、醋、耗油、糖、
适量
、
辣椒面、芝麻、生粉
适量
、
蒜瓣儿
3瓣
、 、
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛肉切薄片放料酒、老抽、盐、生粉，搅拌均匀腌制十几分钟
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步骤2/5
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水烧开煮牛肉，一片片放肉，这样肉不会卷成团，也不会煮老，放完肉煮一分钟左右捞起
-
步骤3/5
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煮好的牛肉上面放配料辣椒面、芝麻、蒜末，热油浇在配料上面逼出香味
-
步骤4/5
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放酱油、耗油、白糖、香醋和香菜、辣椒，拌在一起
-
最后一步
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好吃的凉拌牛肉就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-13
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