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猪肉白菜炖米粉的做法

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猪肉白菜炖米粉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小白菜一棵半

、

瘦肉（五花肉） 150克

、

米粉 50克

、

八角 2个

、

姜片 3片

、

蒜头 2粒

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 1勺

、

苏打粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
白菜洗净切条（手撕也行）
步骤2/16 点击查看大图
瘦肉切片，加入小苏打腌制
步骤3/16 点击查看大图
八角和姜片
步骤4/16 点击查看大图
生抽和老抽
步骤5/16 点击查看大图
蒜片
步骤6/16 点击查看大图
起锅烧油，放入姜片和蒜片炒出香味
步骤7/16 点击查看大图
放瘦肉
步骤8/16 点击查看大图
倒入料汁翻炒上色
步骤9/16 点击查看大图
下入白菜
步骤10/16 点击查看大图
将白菜炒制变软
步骤11/16 点击查看大图
加入能没过白菜的清水，放八角，把锅中水大火煮开
步骤12/16 点击查看大图
水开后，把泡软的米粉铺在白菜表面
步骤13/16 点击查看大图
加盖转小火将所有食材焖熟，最后加点盐调味，大火稍加收汁即可
步骤14/16 点击查看大图
成品图
步骤15/16 点击查看大图
成品图
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开餐！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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