湘菜,懒人版酸菜炒牛肉
绝对超好吃!炒多一点还可以晚上炒饭,懒人无敌必学菜谱
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步骤1/11
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姜和小红椒切一下,我喜欢把尖椒切小一点辣味更明显
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步骤2/11
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酸豆角切成这样,一个人吃饭量有限,为了看起来多就切小一点哈哈哈,不是传说刀功好的厨师能靠一片叶子可以做三道菜么~~
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步骤3/11
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牛肉切大块
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步骤4/11
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丢机器打碎
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步骤5/11
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越小越进味,不要担心煮的时候太小,他们会成坨的
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步骤6/11
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加酱油(生抽)料酒,油,1勺豆瓣酱腌制,腌制的时候可以去做另一道菜
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步骤7/11
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锅烧干防炸
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步骤8/11
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先下姜和小米椒炒香
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步骤9/11
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下牛肉,炒至都变色,加一点点盐,豆瓣酱本来就有盐了,所以盐一定要少,或者自己尝一下够了的话就不需要加
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步骤10/11
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倒入酸菜,翻炒,起锅前加一丁点矿泉水(可以直接喝的都可以)就锅里这么多
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最后一步
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炒熟出锅~超好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-14
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