口蘑炒油菜
这是一道快手清爽素菜，几分钟出锅。口蘑的肥厚鲜甜和油菜的清香脆嫩相互衬托，虽素却让人食欲大开。尤其对于想填饱肚子来减肥的人，这又是一道低脂瘦身菜，热量低，味道鲜，丰富的植物纤维还清肠。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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步骤1/6
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口蘑用凉水冲洗干净；油菜剥掉叶子，叶子底部易藏泥土，清洗干净；
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步骤2/6
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口蘑切厚片，油菜切段；
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步骤3/6
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热锅温油，将口蘑片入锅，中火煸炒至微变软；
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步骤4/6
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将油菜入锅，撒少许盐翻炒；
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步骤5/6
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口蘑微微出汤，油菜变软变色即关火，装盘。
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最后一步
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口蘑炒油菜，鲜香味美，清淡又爽口！
1. 口蘑是蘑菇的一种，含丰富的氨基酸，自带鲜味，无需放其鸡粉等调味品；个头均匀、洁白者为佳，如果伞下面的呈黑色，说明其生长或者搁置时间过长，营养价值及口感都差一些；
2. 油菜又称上海青、青菜等，易熟，变色即出锅，余温能让其进一步成熟；也可将油菜换成白菜叶、小白菜等易熟的蔬菜；
3. 也可以加肉片、鸡蛋同炒，会有不同风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-14
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