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西葫芦蚬子猪肉饺子（角瓜）的做法

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西葫芦蚬子猪肉饺子（角瓜）

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为了挑食的宝贝我做饭真是费尽心思，换个角度想想也许更精进了我的厨艺。今天是七夕我用美食记录生活。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1根500克

、

猪肉馅 250克

、

盐适量

、

大葱 1根

、

姜粉少许

、

白胡椒粉适量

、

蚬子 500克

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
500克活蚬子洗净用小刀豁开。
步骤2/8 点击查看大图
这是蚬子肉注意沉淀沙子。
步骤3/8 点击查看大图
蚬子肉连汤带肉全部放到肉馅里，再加入油、白胡椒粉（稍微多一点）、姜粉、少量盐拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
角瓜擦丝再用刀切碎用盐杀出水。
步骤5/8 点击查看大图
肉馅中加入角瓜丝、葱花最后淋上油拌匀即可。
步骤6/8 点击查看大图
薄皮大馅。
步骤7/8 点击查看大图
三开即可。
最后一步点击查看大图
挑食的宝贝就吃了7个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-14

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