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桂花糯米糖藕的做法

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桂花糯米糖藕

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一直很喜欢这道菜，香香糯糯大家试做可以材料减半参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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1小时以上

莲藕 4节

、

圆糯米 200g

、

冰糖 200g

、

桂花糖酱 4勺

、

清水适量

、

红枣 6颗

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
糯米用清水泡发
步骤2/30 点击查看大图
泡2小时
步骤3/30 点击查看大图
莲藕需要选，圆圆的，胖胖的，形状规则的比较好装
步骤4/30 点击查看大图
把蒂切开
步骤5/30 点击查看大图
泡好的糯米捞出来
步骤6/30 点击查看大图
莲藕切开之后把糯米灌进去
步骤7/30 点击查看大图
这样装满
步骤8/30 点击查看大图
盖回盖子
步骤9/30 点击查看大图
用牙签固定，又装另外一边，两边都装满。装的时候用筷子戳紧。
步骤10/30 点击查看大图
全部放入锅中，加上淹过莲藕的水
步骤11/30 点击查看大图
放冰糖
步骤12/30 点击查看大图
炖煮1小时转小火再炖煮1小时
步骤13/30 点击查看大图
加桂花糖酱
步骤14/30 点击查看大图
再炖煮40分钟
步骤15/30 点击查看大图
加红枣
步骤16/30 点击查看大图
小火煮20分钟
步骤17/30 点击查看大图
捞出来
步骤18/30 点击查看大图
把汤全部装进去泡着，放冰箱一晚更入味
步骤19/30 点击查看大图
第二天啦
步骤20/30 点击查看大图
拆掉牙签
步骤21/30 点击查看大图
切片
步骤22/30 点击查看大图
摆盘
步骤23/30 点击查看大图
非常漂亮
步骤24/30 点击查看大图
舀一勺汤汤
步骤25/30 点击查看大图
淋在表面
步骤26/30 点击查看大图
香香甜甜糯糯，冰冰凉凉
步骤27/30 点击查看大图
简直太爱了！
步骤28/30 点击查看大图
招待客人也很方便，提前一天做好了，到时候直接切了摆盘
步骤29/30 点击查看大图
好美貌
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开吃

小贴士

炖煮的时候可以多加些，免得煮干了没有汤。如果多加了水，适当多加些冰糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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