四川凉面
夏天不可缺少的一道菜,四川凉面
-
步骤1/9
点击查看大图
锅中倒入清水,烧开,放蒸隔放上面,生凉面平铺在上面蒸三分钟,拿出来抖散
-
步骤2/9
点击查看大图
锅中的水开后放蒸好的凉面进去煮
-
步骤3/9
点击查看大图
中途点一次冷水,不用太多,煮开后把面沥水捞出
-
步骤4/9
点击查看大图
捞出的凉面抖散,免得粘连
-
步骤5/9
点击查看大图
抖散的熟凉面到入凉的熟菜油
-
步骤6/9
点击查看大图
熟菜油均匀的裹在凉面上,根根精道
-
步骤7/9
点击查看大图
依次加入白糖、生抽、香醋、蚝油、芝麻油、蒜末、红油辣椒豆芽煮熟打底或者黄瓜丝也行
-
步骤8/9
点击查看大图
放上四川凉面的灵魂伴侣大头菜颗粒,完美!今天家里没小葱,撒上葱花也更好吃了
-
最后一步
点击查看大图
儿子要吃炒面,炒两个鸡蛋加肉臊子和油麦菜节一起炒熟,炒面完成!
凉面一定要先蒸才好吃,蒸的时间不能太长,三分钟即可!凉面要选这种细棍的才有嚼头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
四川凉面的相关分类
四川凉面的相关推荐
-
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#大酱汤
172032人看过 -
豆腐烧脑花
256556人看过 -
快手香酥虾
13245088人看过 -
酱肉包子
23161554人看过 -
好吃到吮手指的椒盐鸡翅
125109人看过 -
面包糠炸虾
2629721人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
398407人看过 -
救命!这道肉末鸡蛋抱豆腐,一口就被全家夸爆!
9947人看过 -
烤泡椒猪脑花儿(空气炸锅简单版)
12102人看过 -
脑花豆腐
46835人看过 -
保证吃一次就上瘾!酸辣爽口的凉拌面
723331人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74038471人看过