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肉炒土豆山药的做法

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肉炒土豆山药

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美食图片好看不是关键，而是食材新鲜而且搭配合理，最关键的一点是要好吃，这道菜的调料搭配都是精心选择反复试过的，味道这的是没得挑，谁吃都会说好吃我有几道拿手菜，以后慢慢上菜谱。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 150g

、

山药 150g

、

肉 100g

、

尖椒 65g

、

料酒 30ml

、

蒜末 15g

、

鲜姜末 5g

、

食用油 30ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜和鲜姜切末备用。
步骤2/8 点击查看大图
尖椒洗干净切丝，肉切小块儿。
步骤3/8 点击查看大图
土豆洗干净削皮，切薄片。
步骤4/8 点击查看大图
山药洗干净削皮，切薄片。
步骤5/8 点击查看大图
热锅倒油，先抄土豆片和山药片，呈现上图颜色，先出锅。
步骤6/8 点击查看大图
热锅倒油，翻炒蒜末和姜末，直到闻到算香味儿。
步骤7/8 点击查看大图
倒入肉和尖椒丝翻炒，并放盐和黑胡椒粒。
最后一步点击查看大图
倒入刚刚炒好的土豆片和山药片，加料酒，继续翻炒3-5分钟，即可出锅。

小贴士

山药削皮后放入醋水里泡着不易氧化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-15

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