莲藕炒肉丝
清新爽口的一道快手菜。
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步骤1/11
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梅花肉切成肉丝。
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步骤2/11
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放入少许盐,半勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,拌匀,静置五分钟。
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步骤3/11
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莲藕切成细丝,泡在水里。大蒜切片,二荆条切斜刀。
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步骤4/11
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锅里倒80g左右的油,六成油温滑入肉丝,炒至全部变色。
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步骤5/11
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把肉丝盛起备用。
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步骤6/11
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将就锅里的油,放入蒜片爆香,倒入沥干水分的藕丝翻炒3分钟左右。
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步骤7/11
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放入适量盐。
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步骤8/11
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倒入肉丝翻炒。
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步骤9/11
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放入1勺生抽调味。
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步骤10/11
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放入二荆条翻炒至断生,加少许味精。
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最后一步
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起锅装盘!好吃又顺饭!!
藕丝切好后要泡在水里,免得氧化变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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