日式小吃|大阪烧|朴素的经典
吃惯了正餐,偶尔给自己做几样小吃总会感到心情愉悦 小吃之于正餐,正似调味剂之于生活 酸甜苦辣——我们正在经历的总会让心绪溅起波澜 但这也正是生活的魅力所在 今日食: 日本经典小吃—大阪烧
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步骤1/5
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食材:卷心菜1/4个、面粉70g、虾仁2个,山药100g,洋葱20g,鸡蛋2个、培根3片、沙拉酱
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步骤2/5
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卷心菜切丝,洋葱切丁、虾仁切段山药磨成泥,姜蒜擦泥70g面粉加入70g水搅成面团,放入山药泥搅匀,加入姜蒜、洋葱、卷心菜、葱花、虾仁,打入两个鸡蛋搅匀
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步骤3/5
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锅内热油,加入面糊,铺上培根,盖上锅盖焖4分钟翻面小火煎四分钟插入牙签不沾面糊即可
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步骤4/5
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调制大阪烧酱:1勺生抽,1勺老抽、1勺米醋、1勺枫糖浆、1勺番茄酱、1勺洋葱和蒜泥
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最后一步
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锅中的大阪烧放三勺料汁涂匀挤上沙拉酱,用筷子拉花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-15
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