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牛肉鸡蛋挞的做法

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牛肉鸡蛋挞

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孩子喜欢吃蛋挞，但又不想总让孩子吃高热量高糖的食物，所以做了这款咸味的蛋肉挞。直接用手抓饼代替挞底，牛肉直接用珍妮珍馐珍妮妈妈料理包，省时省事，加入鸡蛋和牛肉，营养又美味，可以当早餐，也可以当零食，制作起来也并不难，也不需要很长的时间，特别适合新手哟！酥脆的外壳，里面是咸香酥软的鸡蛋，还能吃到大粒的软烂牛肉，搭配蛋黄酱和黑胡椒的味道，层次分明，口感丰富，吃一个就停不下来了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 2张

、

清汤牛肉粒料理包 1包

、

鸡蛋 1个

、

盐 1g

、

味极鲜 1g

、

蛋黄酱 1g

、

黑胡椒颗粒 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将手抓饼从冷冻室取出，室温放至略软，用模具抠出圆片。
步骤2/9 点击查看大图
将圆片面胚放入模具中，中间轻轻压下，形成坑洞，贴合模具。
步骤3/9 点击查看大图
取出清汤牛肉粒料理包。
步骤4/9 点击查看大图
将牛肉粒沥干汤汁，舀入面胚中垫底。
步骤5/9 点击查看大图
将鸡蛋打散，加入少许盐和味极鲜搅匀，舀入模具中七分满。
步骤6/9 点击查看大图
放入烤箱中，170度烘烤13分钟。出炉后，表面挤上蛋黄酱，撒上黑胡椒颗粒。
步骤7/9 点击查看大图
成品。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.手抓饼直接压胚，不要擀，否则没有起酥效果。 2.趁热吃最美味，如果凉掉，可盘里加少许水，放入微波炉中加盖热30秒，饼胚就不会变硬了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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