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黄瓜大拌菜的做法

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黄瓜大拌菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

胡萝卜少许

、

黄花菜 1小把

、

洋葱少许

、

鸡蛋一个

、

白糖半勺

、

生抽一勺

、

油泼辣子 2勺

、

香醋 2勺

、

香油半勺

、

鸡精少许

、

盐适量

、

熟芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1根黄瓜洗干净切成丝。
步骤2/11 点击查看大图
把黄瓜丝装入盘子里。
步骤3/11 点击查看大图
少许胡萝卜切成丝。
步骤4/11 点击查看大图
1小把黄花菜提前泡发好，焯一下水捞出来备用。
步骤5/11 点击查看大图
少许洋葱切成丝。
步骤6/11 点击查看大图
一个鸡蛋打入碗里，加少许盐，生粉，搅拌均匀。锅里淋少许油，把蛋液倒入锅里，摊成一个饼。稍微晾凉，切成丝。
步骤7/11 点击查看大图
把以上食材都装入一个大碗里。
步骤8/11 点击查看大图
准备一个调料汁：碗里放2勺辣椒油，1勺生抽，半勺白糖，半勺香油，2勺香醋，一勺熟芝麻，少许鸡精，适量盐，2勺清水，一起搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
把调料浇在菜上。
步骤10/11 点击查看大图
搅拌均匀。
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盛盘开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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