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家庭版→五仁月饼

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1小时以上   |   掌勺(高级)
葵花子仁 100g
、
花生碎仁 150g
、
核桃碎仁 100g
、
黑芝麻 100g
、
南瓜籽仁 100克
、
葡萄干 100克
、
蔓越莓干 50克
、
白酒 8克
、
麦芽糖 100克
、
玉米油 90克
、
水 90克
、
糯米粉 80克
、
面粉 100克
、
中筋面粉 400克
、
转化糖浆 264克
、
花生油（面皮部分） 112克
、
枧水 9克
、
白糖（馅料内可选） 40克
烹饪步骤
小贴士

除了五仁的月饼，还可以做豆沙、白糖花生的、榛仁巧克力的、柠檬的……馅料任意搭配，保证50g即可！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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