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超级下饭菜之剁椒带鱼

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神鲜厨房

平时比较喜欢吃剁椒鱼头，那味道绝了，今天奇妙的思想来一波，剁椒带鱼，别提了，味道好极了，您也来试试，毕竟是海鱼，吃起来肉质鲜嫩爽口～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜到鲜得舟山带鱼 2整条
、
料酒 3勺
、
剁椒 4勺
、
蒜 2头
、
姜 6片
、
香醋 1勺
、
白糖 3克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.炸制带鱼的时候，只要一小会儿就可了，不可炸得太老，否则鱼肉不飘，影响口感。 2.带鱼上锅蒸是水开后，而且蒸的时候不可太长，蒸鱼时间长了鱼肉不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-16

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