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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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食材清单加入采购清单

青椒 2个

、

鲜肉丝 200克

、

蒜 2瓣

、

料酒 1勺

、

老抽半勺

、

生抽 1勺

、

盐 1茶匙

、

玉米淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉切丝、青椒洗净切丝备用，大蒜切片或切末备用
步骤2/8 点击查看大图
肉丝中加入一勺生抽、一点点盐、一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制10分钟
步骤3/8 点击查看大图
调一碗酱汁：食材中所有调料加入碗中，再加入玉米淀粉搅拌均匀备用
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油，放入蒜片炒香
步骤5/8 点击查看大图
放入肉丝滑熟，盛出备用
步骤6/8 点击查看大图
不用放油，直接放入青椒丝炒至微软
步骤7/8 点击查看大图
倒入肉丝翻炒均匀，倒入酱汁，继续翻炒均匀
最后一步点击查看大图
汤汁快收干出锅即可，留一点汤汁，不要完全收干，又是一道米饭杀手！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-17

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