凉拌莴笋
夏日炎炎来一道方便快手的凉拌菜最适合不过了
-
步骤1/7
点击查看大图
起锅烧水,莴笋切条泡水备用
-
步骤2/7
点击查看大图
将盐、味精、糖、香油、蒜末、醋、蒸鱼豉油以及辣椒混合备用
-
步骤3/7
点击查看大图
水开下莴笋,煮个3分钟莴笋微透明捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
事先准备一盆冰水,捞出莴笋倒入冰水内,冷却后将莴笋捞出倒入之前准备好的料汁内拌匀
-
步骤5/7
点击查看大图
起锅加入少许油加热,准备少许花椒,油热后倒入花椒内爆香花椒
-
步骤6/7
点击查看大图
然后迅速将花椒和油一起倒入拌好的莴笋内拌匀装盘
-
最后一步
点击查看大图
不吃辣可以不加辣椒,糖和醋可根据个人口味调整。
花椒一定要热油爆香后倒入莴笋内,这一步很重要不能偷懒。花椒爆香后趁热倒入莴笋内,别等凉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-18
凉拌莴笋的其他做法
凉拌莴笋的相关分类
凉拌莴笋的相关推荐
-
凉拌莴笋
7325人看过 -
#巨下饭的家常菜#秘制卤鸭掌
101360人看过 -
#就是红烧吃不腻!# 奇香鸭掌
757481人看过 -
自制韩国泡菜
401745人看过 -
鲍鱼捞饭
477343人看过 -
肉包子
289559人看过 -
红烧鸭掌
1280201人看过 -
新手小白凉拌莴笋
15462人看过 -
凉拌莴笋丝
13107人看过 -
凉拌莴笋
192416人看过 -
香煎翘嘴鱼
21355人看过 -
#素食主义#捞汁莴苣(莴笋)~凉拌菜
99543人看过