家庭版发绿豆芽
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步骤1/4
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我要自己发豆芽的想法是看了一部《凪的新生活》最开始是用的买阿胶的格子盒想尝试发豆芽了,结果事实证明并不合适,Pass!像我一样是新手的同学,建议先用绿豆发豆芽第一步☝:绿豆适量,没有重量要求,根据自己家的装备大小决定,将绿豆清洗干净后,放入碗或盆里用清水泡一晚,为得是让绿豆吸饱水分,长小芽。图片中的绿豆已发小芽
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步骤2/4
第二步✌:呃……没有拍图片,用文字叙述吧,先找个可以沥水的菜筐,把笼布打湿,平铺到菜框里,将泡好的绿豆平铺到笼布上,浇些清水在豆子上,随后将水控净,再取一块湿笼布盖上(为得是避光),盖上个盘子(压重物为得是使豆芽粗壮些),每天早晚各淋一次水。
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步骤3/4
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四天之后就可以收获豆芽啦,我的豆芽是因为没有避光,都长出了叶子,大家可不要像我一样哦
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最后一步
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豆芽焯水,过凉水,凉拌,很爽口,根据自己的口味配菜调味即可,完成!
发豆芽要避光
豆芽焯水要焯透,多焯会没事,以免没焯熟引发食物中毒
还有!如果你也发豆芽了,记得与我发图分享哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-19
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