夏日甜品|青提酸奶慕斯蛋糕清爽不腻
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今天的这款阳光玫瑰慕斯蛋糕 无论是颜值还是口感 都非常适合夏天 酸奶、青提与香味浓郁的奶油 wan 美结合 吃上一口 酸甜清爽不腻 用了海绵蛋糕做打底 口感上也更加滑嫩绵软哦
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
海绵蛋糕:
8寸模具烤
、
鸡蛋
6个
、
低筋面粉
125克
、
细砂糖
100克
、
牛奶
60克
、
黄油
50克
、
酸奶慕斯食材:
6寸加高慕斯圈
、
淡奶油
200克
、
酸奶
100克
、
细砂糖
30克
、
吉利丁
7克
、
阳光玫瑰
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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海绵蛋糕胚做法步骤
-
步骤2/3
点击查看大图
慕斯做法步骤
-
最后一步
点击查看大图
顶部装饰:淡奶油+细砂糖(食材里淡奶油和糖的用量不包括这个哦)打发至裱花状态,用喜欢的花嘴挤在蛋糕上,然后摆上青提、薄荷叶、花朵装饰。你们可以撒点糖粉会更漂亮,可惜我的糖粉用完了~
小贴士
✔️脱模时去掉底部锡纸,用吹风机沿着模具吹一下,然后将模具往上提就轻松脱模了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-20
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