西兰花鲜菇蛋羹
鸡蛋羹吃得有点花样，配搭得要够好，可以配虾仁、配肉末、配鱼片，配香菇、配贝类、配蔬菜……等等，说都说不完，今天我要分享的是西兰花鲜菇蛋羹，这种吃法很健康又易做，焯软熟的西兰花与白玉菇让蛋羹口感丰富营养足，老人孩子吃也易吸收，减肥人士吃也好！ 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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#一周减脂不重样# 西兰花鲜菇蛋羹
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#一周减脂不重样# 西兰花鲜菇蛋羹
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做西兰花鲜菇蛋羹的主要食材
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鸡蛋去壳，下点胡椒粉，西兰花切小朵，白玉菇去掉茎部
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烧 一点的水，下点油，把西兰花放水里煮
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鸡蛋里加入1碗的冷开水，用蛋抽打均匀
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把蛋液过滤到蒸碗里，滤过的蛋液蒸熟后才细滑，这一步不能免除
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把焯熟的西兰花用清水过凉
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把熟西兰花、洗过的白玉菇交错地撒在蛋液里
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在蒸蛋的盘子里封上保鲜膜，冷水入锅，盖上盖子，开中火，时间调为18分钟
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时间到后关火，任由蛋继续捂在锅内3分钟，再取出来
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最后一步
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把蒸好的西兰花鲜菇蛋羹取出来，淋下香油、轻盐酱油，即可食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-20
西兰花鲜菇蛋羹的其他做法
西兰花鲜菇蛋羹的相关分类
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