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香死个人的茄子焖面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子一根

、

肉末 100克

、

葱花适量

、

豆瓣酱一勺

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

五香粉半勺

、

面一人份

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
茄子切条撒盐，攥出多余水分
步骤2/10 点击查看大图
炒香肉末，加入姜蒜末，小米辣
步骤3/10 点击查看大图
加入一勺豆瓣酱炒出红油
步骤4/10 点击查看大图
加入茄子条翻炒
步骤5/10 点击查看大图
加入碗汁（见图片）
步骤6/10 点击查看大图
加水盖盖子闷10分钟
步骤7/10 点击查看大图
盛出一碗汤备用
步骤8/10 点击查看大图
铺入面条盖盖子闷8-10分钟
步骤9/10 点击查看大图
开锅浇上之前盛出的汤
最后一步点击查看大图
拌匀就可以开动啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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