清新治愈系菠菜双色柳叶包｜彩色包子
为了记录家人喜欢的食物而制作的简单菜谱。成功与否各有原因，如果你遇到问题，而我刚好知道，很高兴为大家解答！ 谢谢喜欢这个菜谱的亲，祝成功！ ‼️先调好馅料，再做面团，做一次发酵即可。
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步骤1/7
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面团和馅料的具体份量。
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步骤2/7
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胡萝卜切成小块，鸡蛋炒熟，分别用绞肉机搅碎。起锅热油，放入搅碎的胡萝卜略微翻炒至半熟，盛出放凉。
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步骤3/7
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黑木耳过水煮熟放凉，用绞肉机搅碎。加入葱花、十三香粉、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀待用。两种面团揉至光滑。
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步骤4/7
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揉好的面团分别搓成长条，侧面刷点水，合并，滚成一条，切成12个均匀的剂子，压扁，擀成中间厚周围略薄的包子皮。
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步骤5/7
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包入调好的馅料，包成左右不同色的柳叶状包子；依次做好所有面剂子。摆入蒸笼，发酵至两倍大。开水上锅。蒸12分钟左右。关火后焖3分钟再开盖就好啦!
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步骤6/7
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夏天温度高，我用了30分钟左右。冬天适当延长时间。时间不是绝对的，注意发酵状态。
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最后一步
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香喷喷的素馅儿双色柳叶包~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-21
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