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菠菜蘑菇鱼片粥的做法

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菠菜蘑菇鱼片粥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三人份

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大米 80克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水 800毫升

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鱼片 150克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 菠菜 5棵

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 毛豆 1把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 玉米粒 1把

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 6克

、

白胡椒粉少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蛋清 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生粉 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
煮好一锅白米粥
步骤2/7 点击查看大图
菠菜焯水切小段，鱼片加一点盐、料酒、蛋清、生粉腌制15分钟左右，蘑菇切片
步骤3/7 点击查看大图
白米粥加入蘑菇片煮5分钟左右
步骤4/7 点击查看大图
加入毛豆和玉米粒煮5分钟左右
步骤5/7 点击查看大图
加入腌制好的鱼片，注意划开，防止黏在一起（我用的是龙利鱼，白色鱼肉，倒进去就看不清楚了）
步骤6/7 点击查看大图
加入切小段的菠菜煮开，加盐、白胡椒粉、香油调味
最后一步点击查看大图
我因为特别喜欢胡椒粉的味道，所以在吃的时候一般还会再撒一点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-21

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