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炸南瓜丸子的做法

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炸南瓜丸子

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南瓜 500克

、

糯米粉 400克

、

白糖 40克

、

面包糠/馒头适量/1个

、

食用油适量

、

鸡蛋 1个

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜切片上锅蒸熟
步骤2/14 点击查看大图
用勺子碾碎加白糖糯米粉活成面团，醒面十分钟
步骤3/14 点击查看大图
干馒头用擦碎，也可以用手碾碎，另外一个盘子里加鸡蛋牛奶搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
挫成长条分成相等剂子
步骤5/14 点击查看大图
用手压扁粘鸡蛋牛奶，
步骤6/14 点击查看大图
放入碎馒头中，两面都裹馒头碎
步骤7/14 点击查看大图
饼坯
步骤8/14 点击查看大图
丸子也是同样方法，切小剂子然后揉圆粘鸡蛋牛奶然后裹馒头碎或者面包糠
步骤9/14 点击查看大图
油温七成热下丸子
步骤10/14 点击查看大图
翻拌防止粘锅或者受热不均匀
步骤11/14 点击查看大图
炸至两面金黄捞出
步骤12/14 点击查看大图
特别诱人
步骤13/14 点击查看大图
南瓜饼也是同样方法，鼓大泡了，
最后一步点击查看大图
控油开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-21

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