干拌腰花
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步骤1/8
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准备两个猪腰，2根香菜、一小把韭菜。
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步骤2/8
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猪腰去掉中间的腰骚，不然会很腥。
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步骤3/8
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切成腰花，反复淘洗几遍，放葱姜白酒腌制。
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步骤4/8
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韭菜、香菜切段备用。
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步骤5/8
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腌制后也要淘洗，挤出多余的水分，放入一点淀粉。
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步骤6/8
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锅中水烧开，倒入腰花，10秒捞出，放凉倒入盆中。
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步骤7/8
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盆中加姜蒜末、盐、味精、白糖、辣椒面，蚝油，香油拌匀即可。
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最后一步
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一道适合下酒的小菜。你学会了吗！
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发布于 2021-08-21
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