秋葵蒸虾
大家经常会用秋葵来凉拌对不,我试了好多次,小思就是对它提不起兴趣。 但我换了种做法,做了这个秋葵蒸虾,小思次次都能光盘,足以说明它有多好吃了吧。
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步骤1/11
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:秋葵60克、胡萝卜15克、玉米淀粉12克、虾4只、黑芝麻牡蛎粉1袋。 调味说明:这个食谱我主要用黑芝麻牡蛎粉来调味,大宝宝可以在搅拌馅料的时候加1克有机酱油。
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步骤2/11
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准备好的虾去壳去虾线,切成小块。tips:如果宝宝不喜欢腥味,可以用柠檬腌制15分钟,有很好的去腥效果。
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切好的虾肉放到搅拌机中打成虾泥。
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步骤4/11
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胡萝卜切得碎碎的,放入搅拌好的虾泥中。
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接着在碗中加入准备好的玉米淀粉、黑芝麻牡蛎粉,再放入10克清水。tips:玉米淀粉可以让虾滑吃起来更绵密一点,一定要放。
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将碗中食材搅拌均匀。
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准备好的秋葵放入锅中焯水,时间控制在20-30秒就可以。
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将秋葵对半切开,用勺子刮掉中间的筋和颗粒。
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步骤9/11
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搅拌好的馅料铺在秋葵上。
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平铺在盘子上,放入锅中开中火,蒸至熟透。tips:我一共用了15分钟姐妹们可以参考一下。也可以用煎的,平底锅刷油煎至两面熟透就好啦。
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最后一步
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秋葵黏液多,滑滑的,很多宝宝不大喜欢这种口感,那就可以试试我这种做法。
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-21
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