红烧牛肉
买了些土黄牛肉，整个红烧肉。牛肉熟了，再加土豆，无需放屁！这就是传说中的共产主义
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步骤1/6
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牛肉好，怎么做都好吃，今早吃牛肉面在他们店里买的土黄牛，看着就好。注意，现在很多用缅甸牛以次充好，要看看肉铺牛尾巴是不是黄牛。冷水下锅，煮沸打浮沫，热水洗干净
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步骤2/6
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煮10分钟，打起浮沫，凉冷
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步骤3/6
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准备好草果，八角，姜蒜，辣椒，花椒，冰糖，数量适量，自己感觉
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步骤4/6
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植物油9成热，放入上述大料，炒香。放入牛肉，炒10分钟，放入昭通酱(香而不辣，黄焖红烧必备)，冰糖(或糖色)，料酒2勺，酱油两勺，再炒几分钟，放入热水煮沸，转入高压锅炖10分钟
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步骤5/6
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高压锅炖10分钟，放入土豆再煮几分钟
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最后一步
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出锅，洒上蒜苗，也可以是小葱，薄荷，看自己喜好。
牛肉要好，冷水下锅打浮沫，好的酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-21
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