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西红柿鸡蛋生菜卤牛肉煮荞麦刀削面的做法

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西红柿鸡蛋生菜卤牛肉煮荞麦刀削面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

西红柿 2个

、

橄榄油适量

、

卤牛肉 50克

、

芝麻油 1勺

、

东古酱油 4克

、

老陈醋 4克

、

食盐 2克

、

生菜 4片

烹饪步骤

步骤1/34 点击查看大图
准备东古一品鲜酱油，做菜、凉拌都好美味
步骤2/34 点击查看大图
生菜、西红柿清洗干净，切好备用
步骤3/34 点击查看大图
准备好一块卤好的牛肉
步骤4/34 点击查看大图
生菜切好备用
步骤5/34 点击查看大图
鸡蛋打散备用
步骤6/34 点击查看大图
西红柿切好
步骤7/34 点击查看大图
锅里倒入适量的橄榄油烧开
步骤8/34 点击查看大图
把鸡蛋液倒入翻炒，打碎成蛋花
步骤9/34 点击查看大图
倒入西红柿翻炒均匀，加入适量调味料，加水煮一下
步骤10/34 点击查看大图
西红柿炒鸡蛋盛起，装在盘子里备用
步骤11/34 点击查看大图
锅里加适量的水
步骤12/34 点击查看大图
加入适量的橄榄油
步骤13/34 点击查看大图
再加入适量的食盐，可以避免生菜煮变色
步骤14/34 点击查看大图
等到水烧开
步骤15/34 点击查看大图
把生菜和卤牛肉放在锅里煮一下
步骤16/34 点击查看大图
捞起生菜放在碗里
步骤17/34 点击查看大图
把卤牛肉捞起，切片
步骤18/34 点击查看大图
水烧开放入荞麦面
步骤19/34 点击查看大图
等到荞麦面煮开
步骤20/34 点击查看大图
倒入少许清水
步骤21/34 点击查看大图
继续煮荞麦面
步骤22/34 点击查看大图
等到锅里的荞麦面和水煮开，捞起看看荞麦面煮熟没，有没有白芯
步骤23/34 点击查看大图
把煮熟的荞麦面捞起放在碗里
步骤24/34 点击查看大图
加入适量的清水浸泡一下，然后倒掉。重复以上动作两次，荞麦面会更加有劲道
步骤25/34 点击查看大图
把碗里的水倒掉
步骤26/34 点击查看大图
加入适量的芝麻油
步骤27/34 点击查看大图
加入适量的东古酱油
步骤28/34 点击查看大图
加入适量的老陈醋
步骤29/34 点击查看大图
所有的调味料充分拌匀即可
步骤30/34 点击查看大图
加入西红柿炒鸡蛋、生菜，还有卤牛肉
步骤31/34 点击查看大图
一碗营养满满的正能量早餐就完成✅啦
步骤32/34 点击查看大图
荞麦刀削面劲道十足，爽滑可口
步骤33/34 点击查看大图
看看这个荞麦面，色香味俱全
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-22

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