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节气食单 | 处暑百香果梅渍小番茄

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秋风见肃，万物迎来收成，田里橙黄一片。晴空万里，秋水明镜，日光由热烈为温柔，瓜果们红了脸，甜酸可口。处暑节气，增酸减甘，所以我们用百香果、腌渍梅子，酸酸甜甜带给大家来自初秋的美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

圣女果 500g

、

百香果原浆 200g

、

腌渍梅子 1颗

、

白绵糖 45g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
圣女果清洗去蒂，顶部切十字花刀。
步骤2/8 点击查看大图
放入热水中浸泡2分钟。
步骤3/8 点击查看大图
泡好的圣女果再放入冰水中冰镇至凉透。
步骤4/8 点击查看大图
剥去表皮待用。
步骤5/8 点击查看大图
把百香果原浆倒入剥好皮的圣女果中，搅拌均匀。（喜欢甜口的，可以根据口味适当加糖）
步骤6/8 点击查看大图
放入冰箱冷藏24小时即可。
步骤7/8 点击查看大图
装盘时放上一颗腌渍梅子，酸酸甜甜口味更加。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

1.根据口味可适当加糖。 2.腌渍梅子做装饰摆放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-22

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