红烧武昌鱼
武昌鱼肉质细嫩、腴美,脂肪丰富,具有调理脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效,对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制作用。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/9
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武昌鱼清洗干净后加盐和料酒,里外抹匀腌制一会儿
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步骤2/9
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备好葱姜蒜和红辣椒
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步骤3/9
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起锅热油,放入腌制好的武昌鱼煎至两面金黄
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步骤4/9
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加入葱姜蒜和红椒炒香 ,加入醋和酱油
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步骤5/9
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加入适量清水煮沸,转小火烧3分钟
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步骤6/9
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3分钟后加入生抽、胡椒粉拌匀
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步骤7/9
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淋入淀粉水勾芡,淋入明油拌匀
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步骤8/9
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出锅装盘
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最后一步
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不道美味的红烧武昌鱼就做好了
武昌鱼里外清洗干净,加盐和料酒要里外抹匀,腌制的时间不少于半小时。
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发布于 2021-08-22
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