烧烤味春卷(空气炸锅)
最近肠胃炎,不能乱吃,但是想吃春卷,那就挑选一下食材呗
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步骤1/3
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土豆去皮切丝泡水清洗两次后控干水分,半个洋葱切丝清洗一次控干水分,锅里喷点油(约2-3g),下老姜碎扒拉两下,下入土豆丝和洋葱丝,大火炒断生(土豆丝变软,洋葱丝变透明)即可关小火放入前面提到的所有调料,翻炒均匀就可以起锅装盘晾凉备用
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步骤2/3
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展艺的春卷皮(网购),方形的,在炒料前就要拿出冰箱,室温静置,馅料好了就可以开封取出来,很好撕开,一个一个包好春卷
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最后一步
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一张空气炸锅油纸喷丢丢油,春卷放上去,再在春卷表面喷一丢丢油,空气炸锅180度15分钟,最后5分钟的时候翻面,时间到了直接拿出来就可以吃了
1.展艺这个皮可以,出来是那种薄脆的感觉,比烤鸭皮要轻薄一点,口感更好,烤鸭皮要更有嚼劲点,看个人喜欢选择,展艺这个皮不用蒸比较方便,但是也容易破皮,烤鸭皮要蒸一下才能分开,比较麻烦,但是不容易破皮
2.馅料味道是跟烧烤一样的,其实还可以加其他的,比如金针菇,哈哈哈哈哈哈,想吃啥包啥,整点肉丝更安逸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-22
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