山姆牛肉卷！牛肉芝士量足足！
每次吃山姆的牛肉卷都担心里面的面没熟，芝士混在一起，傻傻分不清楚。有一次太生直接换了，店员说是冷冻直接烤的会出现这样没烤熟的情况，牛肉卷外面是发面，口感特别好，夹着烤牛肉芝士，吃起来非常满足，自己做一切可控！
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面皮所有材料放入盆中，水用筷子边搅拌边放，跟平时蒸馒头一样，只是多放了油和盐。和好了放保鲜膜静置30分钟
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牛肉切片，我选的肥瘦相间的牛肋条，去掉筋的部分，这样自己切的厚度比牛肉卷肉的口感足，牛肉卷也可以，方便。洋葱辣椒切丝
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洋葱和牛肉放碗中，烤肉酱两勺，生抽两勺，料酒一勺，不用单独放盐。生抽烤肉酱都很咸，自己按烤牛肉腌制的量给就行
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抓匀封盖冷藏半个小时
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不粘锅放玉米油，放颜值高的牛肉翻炒，我分两次炒的，像烤肉那样
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牛肉快熟了的时候放入辣椒丝，熟了即可装盘放凉
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面有点蜂窝了，取出揉揉排气
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切成6份
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揉团按压表面涂玉米油静置10分钟左右
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擀长方形皮，我的略微有点薄，牛肉放中间，撒上芝士碎
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两头包严实，长条型，包的略微松散一点
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烤盘放油纸，放入牛肉卷表面刷玉米油撒上芝士粉
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烤箱预热200℃烤12分钟左右，看你的皮薄厚观察一下
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出盘
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最后一步
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开吃，满满的牛肉芝士，再也不用担心买山姆的牛肉卷里面吃到生面啦
就是好吃，太好吃，注意别吃多，没别的注意事项
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-24
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