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土豆红烧肉的做法

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土豆红烧肉

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家常版土豆红烧肉，肥而不腻，不放一粒，好吃到飞起来~

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500G

、

大土豆 1只

、

姜 2片

、

八角 2个

、

香叶 1片

、

桂皮 1小段

、

白糖 2勺

、

料酒 60克

、

生抽酱油 3勺

、

老抽酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉切2厘米方块备用。
步骤2/10 点击查看大图
配料备齐。
步骤3/10 点击查看大图
五花肉和配料混合加入料酒抓拌2分钟入味。
步骤4/10 点击查看大图
土豆切块备用。
步骤5/10 点击查看大图
起锅烧油放入大料和桂皮炒香。
步骤6/10 点击查看大图
倒入五花肉炒至微微发黄捞出备用。
步骤7/10 点击查看大图
底油炒糖色后倒入五花肉翻炒20秒，加入清水，刚刚和肉齐平即可。加入生抽，老抽，料酒小火慢炖30分钟。
步骤8/10 点击查看大图
30分钟后放入土豆块和少凉水继续小火慢炖30分钟。
步骤9/10 点击查看大图
收汁后即可出锅！
最后一步点击查看大图
完美~

小贴士

酱油的咸味就够了，不需要加一粒盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

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