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土豆红烧肉的做法

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土豆红烧肉

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无敌下饭菜，就要说一说红烧肉炖土豆，红烧肉肥而不腻，土豆甜面软诺！参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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1小时以上

五花肉 500G

、

大土豆 1只

、

姜 2片

、

八角 2个

、

香叶 1片

、

桂皮 1小段

、

花椒 6颗

、

料酒 4勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切2厘米小块。
步骤2/9 点击查看大图
配料备齐。
步骤3/9 点击查看大图
五花肉块与配料混合后加入两勺料酒抓拌2分钟。
步骤4/9 点击查看大图
土豆切小块。
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油放入配料翻炒出香气后倒入红烧肉块翻炒至五花肉微微发黄。
步骤6/9 点击查看大图
倒入生抽老抽料酒和清水（与肉齐平即可）
步骤7/9 点击查看大图
小火慢炖30分钟后放土豆在小火焖炖30分钟。
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁即可出锅。
最后一步点击查看大图
完美上桌，赞！

小贴士

五花肉需提前用冷水浸泡1小时，泡出血水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-24

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