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蒜蓉酱的做法

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蒜蓉酱

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拌粉拌面都好吃，一道配什么都完美的蒜蓉酱。

食材清单加入采购清单

葱 3根

、

蒜一斤

、

姜 4-5片

、

洋葱适量

、

小米椒适量

、

油 300ml-400ml

、

耗油 1勺

、

盐适量克

、

黄灯笼酱 1勺

、

干辣椒适量

、

香叶适量

、

八角适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜、小米椒用刀剁成末
步骤2/5 点击查看大图
准备好香叶、八角、干辣椒、葱姜洋葱备用
步骤3/5 点击查看大图
锅里倒油，放辅料，炸干，捞出
步骤4/5 点击查看大图
放蒜（蒜要分两次放2：1）炸至金黄，关火。冷却至五成热倒入另一半蒜进去
最后一步点击查看大图
完全冷却后放小米椒、灯笼酱，盐、耗油翻拌均匀，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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