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蚂蚁上树

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果妈私房菜

这道蚂蚁上树源于关汉卿笔下的窦娥！窦娥家里头很贫穷，她为了照顾病重的婆婆，买了一些碎肉，用家里仅有的粉条，来熬炒一个菜肴！她婆婆看到以后感觉很奇怪！因为菜里面有一些黑黑的东西，好像蚂蚁一样！她婆婆就说这个菜里怎么有蚂蚁呢？窦娥一看，就明白了，就和她婆婆讲！这是肉，因为我用酱油，用豆瓣酱炒出来以后，在菜里头好像蚂蚁一样！你就尝尝看再说！她婆婆吃了以后赞不绝口，就说起名叫“蚂蚁一样”吧！一直流传了几百年到今天！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   掌勺(高级)
五花肉 200克
、
蒜瓣 1个
、
生姜 1块
、
葱 2根
、
小米辣 2个
、
粉丝 2把
、
油 适量
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
红烧酱油 1勺
、
蚝油 1勺
、
水 适量
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-08-25

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