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，胡萝卜玉米排骨汤

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处暑已过，秋意渐浓，天气一天比一天凉了。皮肤已经开始变得干燥了，今天做一道排骨汤，加了玉米和胡萝卜，清甜可口特别好喝。因为没有多余的香料加入，这道汤原汁原味的超赞，可以补充多种维生素。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肋排 300克

、

胡萝卜 1根

、

玉米棒子 1个

、

香葱一棵

、

生姜 3片

、

6月鲜8克轻盐酱油 1大勺

、

味达美臻品料酒 2大勺

、

味达美臻品蚝油 1大勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

食盐 6克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备猪肋排，切成小块，玉米，胡萝卜，葱姜洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅里烧水，水开加入一勺料酒，葱叶，把排骨焯水去除血沫和腥味。
步骤3/8 点击查看大图
玉米切断，胡萝卜切滚刀块。葱切段，姜切片。
步骤4/8 点击查看大图
排骨焯水后再用热水洗一遍，汤会更清澈。加入一勺料酒。
步骤5/8 点击查看大图
再加入一大勺蚝油増鲜。
步骤6/8 点击查看大图
加入胡萝卜和玉米，葱姜片。加入一勺8克轻盐酱油调味。
步骤7/8 点击查看大图
最后加入一小勺白胡椒粉和盐，加入没过食材的热水，电炖锅里煲汤键40分钟就好了。
最后一步点击查看大图
装盘可以喝了，排骨软烂，汤味道清甜可口，儿子和女儿都很喜欢喝。

小贴士

1，排骨焯水时加料酒去除腥气。 2焯水完再洗一遍汤会更清澈，好喝。 3，这道汤只要欣和的调味料，没有额外添加香料，原汁原味最好喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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