秋季腌老南瓜藤，酸脆爽口又开胃
秋天一到，菜地里的南瓜藤也老了，还好长辈教了我一个地道家乡做法【腌老南瓜藤】。 老南瓜藤，用盐、辣椒和姜一起腌着吃，真的美味，炒菜拌面都不错。 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/7
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去地里摘点南瓜藤（秋天植株不结南瓜，正好吃个藤）
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步骤2/7
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选嫩一点的藤，撕掉表皮
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步骤3/7
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晒掉两成的水分，味道更爽口
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步骤4/7
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把每一根都拍扁（破坏了它们的纤维，不怕塞牙）
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步骤5/7
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加红辣椒、姜末和盐，一起拌拌拌
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步骤6/7
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装坛
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最后一步
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用盐水封坛盖，半个月就能开吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-25
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