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孜然羊肉

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魔伶童

十分钟搞定的一道下饭菜 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
羊肉片 250g
、
洋葱 1个
、
香菜 1把
、
干辣椒皮 若干
、
生姜 1小块
、
葱 适量
、
五香粉 1勺
、
孜然粉 2大勺
、
辣椒粉 1大勺
、
花椒粉 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
熟芝麻 1勺
、
耗油 1勺
、
生抽 2勺
、
盐 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜，做起来时间短。做的时候要提前把材料准备好，要注意火候。比如说，翻炒香料的时候，要小火，翻炒爆香。火候大了，容易有焦糊味。最后倒入羊肉和洋葱的时候，炒菜一定要大火，翻炒均匀就可以出锅，这里就要火候大，时间短！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-25

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