茄汁日本豆腐汤
一周比喝一次的汤,饱肚美味又减脂,赶紧学做,不好喝来找我!
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步骤1/10
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准备金针菇,日本豆腐2条,西红柿3个(西红柿最好是沙沙的那种,熟一些的,太硬的西红柿煮起来会有点酸)
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切好葱白、大蒜,跟葱花
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西红柿切小块备用
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步骤4/10
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锅内放少许油,油热倒入大蒜跟葱,小火爆香
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步骤5/10
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加入西红柿翻炒,中小火,可以用铲子捣捣西红柿,让它更容易出汁
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步骤6/10
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炒到西红柿软烂,加入多一点儿开水,大火煮2-3分钟,让番茄的味道渗出到水里
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步骤7/10
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煮的过程中,切日本豆腐,从中间切一刀,好出来
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步骤8/10
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切均匀小块
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步骤9/10
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锅里放入冲洗过的金针菇(金针菇放进去前,稍把水挤掉) 、切好的日本豆腐,倒入一勺生抽,一勺糖,中大火煮五分钟,加点儿盐,尝下味道
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最后一步
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出锅,撒点儿葱花,炒鸡美味!
番茄要中小火炒一段时间,炒出汁水。后面的汤才好喝。后面煮豆腐的时间也要够,日本豆腐至少五分钟才能熟。太爱吃金针菇啦,汤里也可以放娃娃菜、海鲜菇等,各种蔬菜都可以用这个方法做汤哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-25
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