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清爽凉拌茄子的做法

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清爽凉拌茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

细茄子 2条

、

大蒜 10瓣

、

香菜 1根

、

红椒半个

、

青椒半个

、

葱 1根

、

六月鲜轻盐酱油 2勺

、

油 2汤匙

、

糖 2勺

、

麻油几滴勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材；
步骤2/12 点击查看大图
茄子切成条状；
步骤3/12 点击查看大图
加入蒸锅中蒸煮，不用放调味；
步骤4/12 点击查看大图
把蒜头，红椒，青椒，香草，葱切碎备用；
步骤5/12 点击查看大图
把蒜头碎，轻盐酱油，糖，麻油，倒入碗中备用；
步骤6/12 点击查看大图
蒸煮后的茄子待凉；
步骤7/12 点击查看大图
把准备好的调味酱加入锅中；再加入食用油，爆香油锅；
步骤8/12 点击查看大图
把准备好的配菜放到茄子上装饰；
步骤9/12 点击查看大图
成品1
步骤10/12 点击查看大图
成品2
步骤11/12 点击查看大图
成品3
最后一步点击查看大图
成品4

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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