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青椒鸡丁（酸甜口家常版）的做法

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青椒鸡丁（酸甜口家常版）

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从小学吃到上班，配上炒豆芽，米饭再加一份西红柿鸡蛋汤绝了(*^▽^)/★*☆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

青椒 3—4个

、

玉米淀粉 10克

、

食用油 15克

、

白砂糖 4克

、

食醋 8克

、

双汇鱼香肉丝调料 18克

、

食盐少许（依自己口味来定）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，喜欢吃辣的可以买尖椒，不怎么吃辣的，可以买菜椒（个人喜欢薄皮的）。
步骤2/9 点击查看大图
青椒去蒂，去子，切丝。
步骤3/9 点击查看大图
鸡肉切丁
步骤4/9 点击查看大图
食用油烧热，放入鸡丁，中大火开炒，炒到可以用锅铲把鸡肉轻松断开就可以了，鸡肉较白，可以放少许酱油调色（放不放都不影响口感）。
步骤5/9 点击查看大图
将淀粉，糖，醋，鱼香肉丝料倒进碗里，凉水搅匀，注意是凉水呦！（这里可以放少许盐2克就行）。
步骤6/9 点击查看大图
倒入锅中，中火煮开。
步骤7/9 点击查看大图
放入青椒
步骤8/9 点击查看大图
中火煮4分钟左右转中小火在炖煮2分钟
最后一步点击查看大图
上菜啦＼(^▽^)／！

小贴士

1.再加入香菇丁也很棒，可以和青椒同时放入； 2.淀粉比例可以增减，注意不要糊锅，必要时加少量水； 3.不吃糖醋口的，可以只放鱼香肉丝料和水混合，也很不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-26

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