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不给外卖留机会！简单一煎，皮脆肉嫩巨好吃~

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琵琶腿肉质鲜嫩，肌束细腻，鸡皮自带油脂，用来做鸡排再合适不过。烹饪方式上选择了煎制，少油的更健康，成品外酥内嫩，搭配特调的酱料，美味程度足以和外卖一较高下。

食材清单加入采购清单

大鸡腿 1个

、

低筋面粉 20g

、

蜂蜜 20g

、

沙拉酱 30g

、

黄芥末酱 30g

、

海盐 2g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿剔骨，在表面划几刀，用叉子戳断肉筋。
步骤2/7 点击查看大图
在正反面均匀撒上海盐和低筋面粉。
步骤3/7 点击查看大图
中倒入黄芥末酱、沙拉酱和蜂蜜，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
锅中热油，倒入鸡排，开中小火，煎至两面金黄。
步骤5/7 点击查看大图
将鸡排切成小块，放回锅中。
步骤6/7 点击查看大图
开小火，鸡排每面均匀刷上酱汁即可。
最后一步点击查看大图
今天的摆盘有花小心思哦，切了些菜叶和柠檬片，既可以装饰，也可以食用解腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-27

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