蔓越莓饼干
一直想给在外学习的女儿做点东西寄过去，那就做个酥性饼干吧，保存时间长，当个课间小零食方便。刚刚入手安佳黄油，奶香味儿的蔓越莓饼干做起来吧。 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
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步骤1/12
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黄油室温软化加入糖粉，搅打至发白，糖粉可以分成三次放入，每次加进去搅匀再加。
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步骤2/12
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搅至顺滑发白放入两颗蛋黄，我觉得减了黄油量所以加了蛋黄，如果黄油加100克的话可以加30克全蛋液。
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步骤3/12
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搅匀后筛入面粉，再放点盐搅拌均匀
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步骤4/12
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揉成面团
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步骤5/12
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蔓越莓干清洗干净，稍微切切，不用切太细
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步骤6/12
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加入面团中揉匀
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步骤7/12
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整理成长方体
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步骤8/12
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用油纸包好放冰箱冷冻1小时
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步骤9/12
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冷冻1小时后取出切成1厘米左右的片
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步骤10/12
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烤箱预热上下火165度烤15分钟左右
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步骤11/12
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时间要根据自己的烤箱调整，剩5分钟时要随时查看上色情况，避免烤焦。
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最后一步
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取出晾凉，就可以密封保存，随吃随拿。
我这个饼干减少了糖和黄油，原配方是60克糖粉，100克黄油。减糖口感不是那么甜 ，减少了黄油把全蛋换成蛋黄，做出来也很酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-27
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