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一碗想回家的沙县炒饭的做法

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一碗想回家的沙县炒饭

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一个人在异乡拼搏，温暖自己的可能就是沙县小吃，便宜又大碗的炒饭吧

食材清单加入采购清单

虾米少量

、

瑶柱少量

、

隔夜米饭一碗 250g

、

蒜瓣 3个

、

青椒红椒各半个

、

鸡蛋 2个

、

葱花 1根

、

包菜 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将包菜、青红椒、蒜瓣、葱花切好
步骤2/6 点击查看大图
准备好的虾米和瑶柱
步骤3/6 点击查看大图
米饭从冰箱拿出来，再拿两颗笨鸡蛋
步骤4/6 点击查看大图
放油爆香食材
步骤5/6 点击查看大图
加入一勺生抽炒好，加入鸡蛋液继续翻炒三分钟，放入一勺鸡精即可起锅
最后一步点击查看大图
粒粒分明的炒饭就可以装盘了

小贴士

虾干和瑶柱本身带有咸味，所以一勺生抽就可以了，味道清淡的可以不用放盐，重口味的可以稍微加一点，另外喜欢辣椒的朋友可以再中途翻炒的时候放入辣椒末哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-28

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