椒麻手撕鸡胸肉
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食材清单
加入采购清单
鸡胸肉
一块
、
青红椒
各半个
、
洋葱
半个
、
香菜
少许叶子用于点缀
、
香葱
四根
、
小米辣
三根
、
麻椒油
适量
、
盐味精鸡精白糖
适量
、
老抽
适量
、
辣椒油
适量
、
姜
四片
烹饪步骤
-
步骤1/3
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姜片,葱段,鸡胸切开(方便熟透),净锅烧水下葱姜鸡胸加入适量料酒,煮熟捞出洗净,放入冰箱冷藏15分钟。
-
步骤2/3
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青红椒,洋葱切丝,香葱切段,小米椒斜刀切段,香菜切段,鸡胸肉撕开,把除香菜以外,所有主辅料全部放入盆。
-
最后一步
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碗中加入适量,盐味精,鸡精,白糖,辣椒油,麻椒油,老抽加入适量白开水搅匀倒入盆中抓拌均匀,倒入盘中香菜点缀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-28
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