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椒麻手撕鸡胸肉的做法

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椒麻手撕鸡胸肉

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉一块

、

青红椒各半个

、

洋葱半个

、

香菜少许叶子用于点缀

、

香葱四根

、

小米辣三根

、

麻椒油适量

、

盐味精鸡精白糖适量

、

老抽适量

、

辣椒油适量

、

姜四片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
姜片，葱段，鸡胸切开（方便熟透），净锅烧水下葱姜鸡胸加入适量料酒，煮熟捞出洗净，放入冰箱冷藏15分钟。
步骤2/3 点击查看大图
青红椒，洋葱切丝，香葱切段，小米椒斜刀切段，香菜切段，鸡胸肉撕开，把除香菜以外，所有主辅料全部放入盆。
最后一步点击查看大图
碗中加入适量，盐味精，鸡精，白糖，辣椒油，麻椒油，老抽加入适量白开水搅匀倒入盆中抓拌均匀，倒入盘中香菜点缀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-28

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