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西红柿鸡蛋紫菜汤的做法

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西红柿鸡蛋紫菜汤

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靓汤(ღ˘⌣˘ღ)

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿一个

、

鸡蛋一个

、

紫菜若干

、

盐 3克

、

香油适量

、

荆芥 3根

、

淀粉 10克

、

食醋数滴

、

胡椒粉 3克

、

十三香 1克

、

食用油一小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
西红柿去皮斜切成薄片
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋搅匀，蛋清混合。
步骤4/10 点击查看大图
放油，倒入西红柿，放入盐，十三香，大火炒散，炒软。
步骤5/10 点击查看大图
大概这样就行。
步骤6/10 点击查看大图
倒水，凉热无所谓，大火煮开，放入紫菜，量看各人口味。
步骤7/10 点击查看大图
淀粉加凉水搅拌均匀（淀粉别放多了，喝着口感不好，少了的话汤会懈），倒入锅中煮开。
步骤8/10 点击查看大图
将打好的鸡蛋匀速倒入锅中，边倒边搅拌。
步骤9/10 点击查看大图
搅起来，以免鸡蛋结块。定型后放胡椒粉，荆芥。
最后一步点击查看大图
滴入香油，出锅＼(^▽^)／，2人份刚好！

小贴士

1.番茄要长熟的； 2.紫菜看个人爱好啦，放不放都可以； 3.若是前一道菜放酱油的话略微刷一下锅，不然汤会略黑； 4.芫荽，荆芥，十香菜，小香葱调味都可以（看季节和爱好）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-28

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